Avant que tous les cuisiniers ne foutent le camp à Monaco pour échapper au fisc..., le WWF belge et la chaîne de fast-food écolo EXKI ont lancé un concours de recette la plus écologique !  

Crédit photo : © FRANCOIS PENILLEAULT/L'INTERNAUTE 

L'idée est de créer une délicieuse recette, la plus écologique possible, que l'on aura peut être la chance de voir servie dans tous les restaurants EXKi !

La recette doit avoir un impact en CO2 le plus petit possible et être facile à préparer. Les recettes seront jugées par un jury professionnel présidé par Frank Fol, "Le Chef des Légumes" d'EXKi.
 
Quelques conseils sont prodigués aux cuistots... en herbe :  

- les recettes végétariennes ont un impact en CO2 beaucoup plus faible,

- utilisez des légumes de saison (la recette gagnante sera à la carte en automne),

- pour des conseils et des liens utiles sur l'alimentation et le CO2, voyez le Climate Impact Reducer du WWF Belgique.

Apparemment, les carottes en sont déjà toute chose....

Juliette Barthaux - Ushuaïa TV