Des vignerons alsaciens, dont les côteaux sont actuellement sous le soleil grâce à un anticylone stable et sont balayés par un vent du nord qui assèche le raisin, se frottent les mains. En effet, ces excellentes conditions climatiques favorisent une belle maturité du raisin. Ils ont par conséquent décidé de remettre à plus tard les vendanges, qui ont pourtant commencé pour les appellations contrôlées la semaine passée.

Un beau millésime 2008

"Le temps est beau, c'est excellent pour la maturation des raisins qui progresse bien et régulièrement. On est dans les clous pour aller vers un beau millésime 2008. Nous avons de grandes attentes pour nos cépages rhénans qui sont des cépages tardifs et qui apprécient beaucoup de pouvoir arriver lentement à maturation notamment grâce à un temps frais la nuit qui leur est très propice", se félicite Frédéric Bach, directeur de l'Association des viticulteurs d'Alsace.

En Alsace, les vendanges ont débuté le 15 septembre pour le crémant.