Les produits "bio" font se faire une place au soleil dans le monde très prisé des grandes surfaces...

La grande distribution a fait deux promesses à l'issue du Grenelle de l'environnement : faire une place plus large aux produits "bio" dans leurs rayons et réduire la production de déchets d'emballages. Cette réduction pourrait notamment atteindre 75% de matériaux récyclés pour le verre et le papier carton. Concernant les produits issus de l'agriculture biologique, l'augmentation pourrait augmenter de 15% si l'évolution de la production agricole sur le territoire français suit la cadence...

Une déclaration d'intention, qui a été signée fin janvier entre le ministère de l'Ecologie, du Développement et de l'Aménagement durables et la fédération du commerce et de la distribution, prévoit notamment d'augmenter la part des produits "bio" pour la période 2008/2012.

Au début des années 90, il n'y avait pas ou peu de supermarché biologique à Paris ni en région parisienne car les produits biologiques étaient une démarche marginale. Aujourd'hui, la roue tourne.