Au cours des prochains jours, les anguilles vont nous filer entre les doigts !

Jusqu'à nouvel ordre, les préfectures de Gironde et de Charente-Maritime ont interdit mardi (27 avril) la pêche, la consommation et la commercialisation des anguilles de l'estuaire de la Gironde en raison d'une contamination aux pyralènes.

Attention danger pour la santé

"Il a été mis en évidence une contamination par les PCB dans la chair de ces poissons" ont annoncé les préfectures. D'où vient cette contamination ? Là est la question... "La consommation fréquente de poissons contaminés constitue un risque potentiel pour la santé humaine, en particulier chez les femmes en âge de procréer et les enfants de moins de trois ans" a-t-on encore précisé.