L'organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) vient d'annoncer que les prix des produits alimentaires ont connu en août leur plus forte hausse depuis novembre en raison de la flambée des cours du blé sous l'effet de la sécheresse et des incendies en Russie.

L'indice FAO des prix alimentaires a progressé de 5 % de juillet à août, soit la plus forte hausse mensuelle depuis novembre 2009, et s'est établi à "son plus haut niveau depuis septembre 2008 même s'il reste inférieur de 38 % à son record de juin 2008" lors de la flambée des prix alimentaires a déclaré la FAO.

"Cette envolée traduit essentiellement la hausse brutale des cours internationaux du blé au lendemain de la grave sécheresse qui a sévi dans la Fédération de Russie et les restrictions aux exportations de blé" a indiqué la FAO.

Mais la FAO a noté que la progression des prix alimentaires s'expliquait aussi par "une hausse des prix du sucre et des oléagineux".

La FAO se veut rassurante

Selon la FAO, la production céréalière en 2010, même si elle devrait être inférieure aux prévisions effectuées en juin (41 millions de tonnes), atteindrait 2,238 milliards de tonnes, soit "la troisième récolte la plus importante jamais enregistrée".
Si l'on ne prend que le blé, l'estimation de la production mondiale 2010 a été revue à la baisse par la FAO à 646 millions de tonnes, en recul de 5 % sur un an. Mais la FAO note là aussi qu'il s'agira "du troisième meilleur résultat jamais atteint".
 
Les chiffres tiennent compte d'une révision à la baisse des estimations de récolte en Russie (43 millions de tonnes contre 48 millions prévus en août) contrebalancée par de meilleures récoltes dans d'autres pays comme les Etats-Unis et la Chine.