Après les melons, pêches, nectarines, abricots, poireaux, courgettes, poires d'été, artichauts et tomates, le gouvernement français vient d'autoriser la vente au déballage des pommes de terre primeur jusqu'au 8 août prochain.
La vente au déballage sera autorisée le 31 juillet, ainsi que les 1er, 7 et 8 août.

Et pourquoi ?

Pour favoriser un déstockage rapide de ces produits et la régulation du marché.

La vente au déballage, qu'est-ce donc ?

Cette vente permet aux distributeurs d'augmenter, de manière exceptionnelle, leur surface de vente, notamment en vendant les produits autorisés dans les parkings.

Réponse au SOS lancé par les producteurs ?

Il y a quelques semaines, les producteurs bretons de tubercules avaient en effet averti que la pomme de terre primeur était menacée de disparition face à la concurrence de la pomme de terre de conservation.
En dix ans, la production française de la pomme de terre primeur est passée de 150.000 tonnes à 45.000 tonnes.

Quelle est la différence entre la pomme de terre primeur et celle de conservation ?

Récoltée avant sa maturité et commercialisée dès le lendemain, la pomme de terre primeur est un produit frais en vente de mi-avril à mi-août. Sa saveur est plus sucrée que celle des pommes de terre de conservation.
Quant à la pomme de terre de conservation, elle occupe les rayons des magasins douze mois sur douze et sont moins chères.