Le chiffre est exceptionnel et démontre à quel point la contamination est importante. Aux Etats-Unis, le rappel massif d'un demi-milliard d'oeufs potentiellement contaminés aux salmonelles pourrait encore s'étendre, avertit l'agence américaine de régulation du médicament et de l'alimentation. "Nous ne sommes pas encore tout à fait sûrs de l'étendue qu'il faudra donner à ce rappel pour protéger les consommateurs", soulignait lundi matin  Margaret Hamburg, commissaire de la FDA. Et d'ajouter, "Nous ne savons pas encore exactement comment cette contamination s'est introduite chez les poulets, dans les oeufs". De ce fait,  la FDA est en pleine enquête afin de repérer la source commune à cette explosion de cas d'infection à cette bactérie. "La semaine dernière nous avons dû élargir le retrait quelque peu et il y aura peut-être d'autres sous-rappels additionnels", précie la FDA. Ces sous-rappels pourraient concerner des fournisseurs ou partenaires des deux exploitants déjà désignés.

Le rappel le plus important de l'histoire récente
 
Depuis la mi-août, l'un des plus gros producteurs d'oeufs aux Etats-Unis, Wright County Egg de l'Iowa (centre), a demandé à retirer du marché 380 millions d'oeufs frais, produits entre mai et août, après l'apparition de multiples cas de salmonelloses. 
Vendredi, cette souche de Salmonella enteritidis a également été localisée chez un autre producteur de l'Iowa, Hillandale Farms, qui a ordonné le rappel de 170 autres millions d'oeufs.   "Nous sommes certainement en plein milieu du rappel le plus important de l'histoire récente" pour ce secteur, a affirmé Mme Hamburg.