Le coup d'envoi des vendanges en Bourgogne sera donné entre le 5 et le 10 septembre et devrait s'étaler jusqu'à la fin du mois selon les parcelles, qui sont réparties sur les 27.600 hectares entre Chablis (Yonne) et Mâcon (Saône-et-Loire), ont annoncé les professionnels du secteur.

Un millésime prometteur

Selon le Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne, 2009 s'annonce "comme un millésime de grande qualité : fruité, concentré, équilibré, puissant en un mot, magnifique".
Ce millésime prometteur est "le fruit de l'alliance de conditions climatiques idéales et d'une charge maîtrisée", a souligné le Bureau.

Merci à la météo

L'année 2009 "marque le retour des saisons. Après une belle année, caractérisée par un agréable printemps qui a succédé à un hiver long, froid et neigeux, l'été, au rendez-vous, a favorisé une croissance et une maturation optimales de la vigne et de ses raisins" précise le Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne. Pour l'heure, le volume de récolte 2009 est estimé à 1,4 million d'hectolitres.

Si les orages ne s'en mêlent pas

A Meursault (Côte d'Or) au sud de Beaune, les vendanges pour les Bourgognes Blancs commenceront "lundi 7 septembre" selon une productrice de vin, Odile Coche. "Si on passe à travers les gouttes des orages d'ici là, ce sera un grand millésime".
Plus au Nord, la récolte au domaine de la Romanée (Bourgogne Rouge) devrait "être très belle" a dit Aubert de Villaine, co-gérant du domaine, ajoutant "croiser les doigts pour éviter les orages".

Le saviez-vous ?

La Bourgogne, qui possède 100 appellations d'origine contrôlées (AOC), dont 33 grands crus, ne représente que 3% du vignoble français selon le Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne.