La "bisontine pétillante" est une eau qui provient des robinets de la ville de Besançon. Et alors me direz-vous ? Cette eau a une grande particularité : elle est pétillante et elle sera mise en bouteille pour être commercialisée dans les bars, restaurants, supermarchés de ce département. Cette opération est menée dans un esprit de solidarité et de développement durable.


Cette eau n'abreuvera que les foyers de ce département car le maire bisontin, Jean-Louis Fousseret, veut en effet limiter les transports et les émissions de gaz à effet de serre. La commercialisation des bouteilles, embouteillées et gazéifiées dans l'usine franc-comtoise Rieme boisson,  répond en effet à la logique de développement durable. L'utilisation de ces bouteilles en verre et consignées plutôt qu'en plastique, permet de laver et de réutiliser les embalages et d'eviter les déchets.

La solidarité est un enjeu majeur du développement durable. C'est pourquoi la ville de Besançon a voulu confier le montage des capsules aux travailleurs du Centre des Handicapés au Travail.