Les temps sont difficiles pour les producteurs de fruits et légumes, qui souffrent surtout d'un coût du travail. 

"Dans le secteur des fruits et légumes, c'est exactement le problème : on a  un coût du travail qui est trop élevé. Le coût horaire de travail, pour la cueillette, le ramassage des fruits et légumes, en France se situe entre 11 et 13 euros de l'heure. En Allemagne, c'est 6 euros de l'heure, en Espagne, c'est 7 euros de l'heure", a indiqué le ministre de l'Agriculture Bruno Le Maire sur RMC vendredi.

Pourquoi cette différence avec nos voisins européens ? 

Cette différence de coûts est "très simple : ils (l'Allemagne et l'Espagne, ndlr) ont des systèmes dans lesquels les travailleurs saisonniers ne payent pas les charges sociales, avec un niveau du salaire minimum qui est plus bas, ce qui fait qu'ils ont un coût du travail beaucoup plus faible".

Et les  ventes au déballage ?

Pour relancer la consommation des fruits et légumes, le ministre s'est dit prêt à prolonger les ventes au déballage jusqu'à la fin du mois d'août, alors qu'elles avaient été initialement autorisées jusqu'au 8 août. 

La vente au déballage concerne actuellement les aliments suivants : melons, pêches nectarines, abricots, poireaux, courgettes, poires d'été, artichauts et tomates.

L'objectif da la vente au déballage est de favoriser, par un déstockage rapide, la régulation des cours du marché, alors que les prix de ces produits sont faibles.