Dans un rapport scientifique, validé par le plus haut conseiller environnemental du gouvernement australien, le professeur Ross Garnaut suggère de manger du kangourou pour réduire les effets du réchauffement climatique. Ce dernier souligne que les flatulences des kangourous n'émettent que très peu de méthane grâce à une bactérie propre à cette espèce.  Quant aux bétails (bovins, ovins), ils sont responsables de 67% des gaz à effet de serre en Australie. Par conséquent, il suffit de remplacer le bétail par des kangourous.

Le scientifique propose aussi d'instaurer un système imposant l'attribution de licences en fonction des volumes de gaz émis. Ce système, qui permettrait de faire grimper le prix de la viande bovine et ovine, pourrait aider les Australiens à modifier leurs habitudes alimentaires.

Si les statistiques de Ross Garnaut se révèlent exactes, le nombre de bovins et d'ovins pourrait être respectivement réduit de 7 millions et 36 millions d'ici à 2020. Dans le même temps, la population de kangourous passerait de 34 millions à 240 millions.

Il faut rappeler que le kangourou fut durant de longues décennies la principale viande consommée en Australie.