Il y a anguille sous roche ? Malgré l'absence de PCB (polychlorobiphényles) dans les eaux du lac du Bourget (Savoie), la pêche, la consommation et la commercialisation de l'omble chevalier, du lavaret, du gardon et de l'anguille ont été interdites. Cette annonce a été faite par la préfecture vendredi en fin d'après-midi : "Les derniers résultats d'analyses mettent en évidence une contamination supérieure aux normes réglementaires pour des poissons de ces espèces. Ils sont donc impropres à la consommation humaine et animale. Pourtant les analyses des eaux de ce lac, effectuées régulièrement, ont confirmé l'absence de ce produit toxique"...

...En l'absence de PCB, la consommation d'eau potable, la baignade et les sports nautiques ne présentent à ce jour aucun risque. La pêche et la consommation des perches, des perchots et des brochets sont également autorisées car les normes sanitaires sont pour le moment conformes.

Dans le milieu aquatique, les polychlorobiphényles s'accumulent dans des sédiments et se fixent dans la matière grasse des poissons, qui sont contaminés par leur alimentation. Le 2 avril dernier, la préfecture avait déjà interdit la pêche à l'omble chevalier mais les analyses pratiquées sur les autres poissons avaient montré des résultats conformes aux normes.

Les PCB, qui sont interdits à la vente en France depuis 1987, ont une durée de vie assez longue. Chez l'être humain, ils peuvent entraîner, s'ils sont ingérés régulièrement et sur une longue durée, des problèmes de fertilité, de croissance et des cancers.