Le secteur de la pêche et de l'aquaculture va vivre des heures difficiles car la hausse des températures, les changements climatiques et notamment le phénomène El Nino dans le Pacifique Sud peuvent provoquer un réchauffement en profondeur, entraîner des variations de salinité des eaux qui deviennent du même coup plus acides. Selon l'organisation des Nations unies pour l'Alimentation et l'Agriculture, ce secteur est sensible aux variations trop brusques de la température des eaux de surface des océans.

Contrairement aux animaux terrestres, la température corporelle des poissons et des autres espèces sous-marines varie selon les températures ambiantes. Dans un communiqué, le FAO a en effet précisé : "Tout changement de température de l'habitat influence de manière significative leur métabolisme, leur taux de croissance, leur reproduction saisonnière et leur sensibilité aux maladies et aux toxines".

Le réchauffement climatique pourrait être néfaste pour la vie sous-marine mais aussi pour les métiers de la pêche et de l'aquaculture, qui permettent à plus de 40 millions de personnes de vivre et de se nourrir.

Le poisson représente au moins 20 % de la ration de protéines animales moyenne par habitant pour plus de 2,8 milliards de personnes vivant surtout dans les pays en voie de développement.