L'origine de la contamination des porc irlandais à la dioxine est désormais connue. La Commission européenne a confirmé mardi qu'une usine de production d'aliments pour animaux était liée à la contamination de viande de porc à la dioxine en Irlande. "Il a été confirmé que la contamination est liée à une entreprise recyclant des déchets de boulangerie. La façon dont la contamination a eu lieu doit encore être clarifiée" a indiqué Nina Papadoulaki, porte parole de la Commission responsable des questions de santé.

La police irlandaise orientait lundi son enquête vers les producteurs d'aliments pour porc, et notamment une usine du groupe Millstream Power Recycling Limited située dans le comté de Carlow. Le problème pourrait venir d'une huile utilisée pour faire fonctionner des machines de séchage des produits de boulangerie recyclés intégrés à la nourriture pour porc.

Après les porcs, les bovins sont aussi contaminés

"La nourriture contaminée a été livrée à 10 élevages de porcs et 38 élevages de bétail en Irlande ainsi qu'à 9 élevages de porcs en Irlande du Nord", a précisé Nina Papadoulaki. Plusieurs troupeaux de bovins irlandais, qui ont reçu la même alimentation que les porcs contaminés à la dioxine, ont d'ailleurs été atteints. Des tests menés sur 11 troupeaux ont révélé que trois d'entre eux présentaient des traces de polychlorobiphényles (PCB)

Une exposition courte à la dioxine n'entraîne pas de risque pour la santé humaine

La commissaire à la Santé, Androulla Vassiliou, a assuré lundi qu'une exposition courte à la dioxine n'entraînait pas de risque pour la santé humaine mais Bruxelles veut un "avis" de l'Autorité européenne de sécurité des aliments sur les risques de cette viande de porc et des produits composites au plus tard avant mercredi.

Les PCB sont des polluants cancérogènes

L'alerte a été lancée samedi soir après la découverte de traces de polychlorobiphényles (PCB)  dans de la graisse de porc provenant de neuf élevages irlandais.
Les PCB, généralement assimilés à de la dioxine, sont des polluants organiques persistants et probablement cancérogènes.