La bio attitude envahit tous les secteurs. Après l'agriculture, la viande, les poissons, l'habitat, les produits de beauté se mettent à l'heure bio... A vous de le constater !  

- les aliments de base (fruits, légumes, œufs, viandes, riz, pâtes...) et autres produits frais (lait, fromage...)

- les plats transformés (plats cuisinés, surgelés...)

- les boissons (cidre, bière, jus de fruits).

- les produits cosmétiques

- les matériaux utilisés pour la construction et l'habitat

- les vêtements (grâce notamment au chanvre) et les gammes de soin - le jardinage - l'ameublement 

C'EST QUOI LE CHANVRE ?

Cette plante très ancienne connaît une seconde vie grâce à l'industrie de l'habillement. La plante pousse rapidement, absorbe beaucoup de dioxyde de carbone et le fil est biodégradable et n'émet pas de gaz toxique lors de son incinération. 

L'ELEVAGE BIO...

Les animaux sont nourris avec des aliments à 90% d'origine biologique (herbe, foin, céréales...) et en grande partie produit à la ferme. Les farines animales, les hormones et les antibiotiques à haute dose sont proscrits. Ces animaux sont élevés en plein air.  Le temps de croissance des animaux bio est plus long. Cet élevage respecte la nature, les animaux, l'environnement et le cahier des charges.

La viande "bio" est soumise à une législation et des contrôles stricts. A partir de ces viandes, on produit aussi de la charcuterie labellisée AB (Agriculture Biologique).

A l'inverse, les animaux de batteries sont plus exposés au stress et aux infections et reçoivent régulièrement une petite dose d'antibiotique dans leurs mangeoires...

L'AQUACULTURE BIOLOGIQUE N'EST PAS EN RESTE !

Après plusieurs années, un cahier des charges concernant l'aquaculture biologique a vu le jour. Sa ligne de conduite est simple : respect de l'environnement, du bien-être du poisson d'élevage et du consommateur. 

La nourriture d'un poisson d'élevage bio est en effet composée :
- de farines de poissons issues de pêche gérées par quotas pour préserver les ressources naturelles et dont la qualité est contrôlée et certifiée,
- de végétaux issus de l'agriculture biologique et garantis sans OGM,
- de vitamines et de minéraux. 

Les techniques d'élevage se font dans le respect de l'animal et de son environnement :
-  faibles charges d'élevage pour un meilleur confort de l'animal,
- eaux de première qualité 

RIEN A VOIR...

Souvent, il y a confusion entre le bio et le végétarien... ...Mais l'homme peut manger bio sans être végétarien.

LE VIN "BIO" OUI MAIS...

L'absence de cahier des charges officiel concernant la transformation en vin des raisins issus de l'agriculture biologique fait que le vin bio n'existe pas. On ne trouve sur le marché que des vins issus de l'agriculture biologique. Depuis 2005, l'apposition d'un label bio est visible sur les bouteilles de vin mais uniquement pour la production de raisin et non pour leur transformation. La mention «vin issu de raisins de l'agriculture biologique» est forcément accolée. Même le vin bio se consomme avec modération.

 IL Y A UN PETIT HIC

Les fruits et les légumes non traités sont moins résistants et se conservent moins longtemps. Ces produits issus de l'agriculture bio demendent plus de main d'oeuvre et son parfois plus chers.

Mais un produit bio s'appuie sur trois principes essentiels : le respect de la terre, de l'animal et du consommateur. A vous de choisir !