Riz crémeux au thé vert matcha
150g de riz rond, 70cl de lait, 2 cuillers à café de thé vert matcha, 50g de sucre, 1 cuiller à café de gingembre poudre, 1 cuiller à café de cannelle, 3 cuillers à soupe de raisins secs, 10cl de crème liquide.
Faire chauffer le lait puis y infuser le thé durant 10 minutes.
Mettre le riz à cuire dans ce lait parfumé.
Dès qu'il est cuit, ajouter les épices, les raisins secs et mélanger.
Monter la crème liquide en chantilly et l'incorporer délicatement au riz tiède ou froid (selon ses goûts) et servir.
