Salade de fruits au coulis de fruits de la passion
1 ananas, 1 mangue, 6 fruits de la passion, 2 bananes, 1 pincée de vanille, 1 cuiller à café de 4 épices, 2 pommes, 30 g de sucre, 10g de beurre.
Mettre dans une casserole le beurre et faire revenir les pommes, la mangue, l'ananas et les bananes coupés en dés.
Ajouter le sucre, le 4 épices et la vanille. Laisser légèrement caraméliser.
Pendant ce temps, retirer à la cuiller la pulpe des fruits de la passion.
Réserver dans un bol.
Servir la salade de fruits tiède et arroser avec la pulpe des fruits de la passion.
