Salade de radis noir et avocat, vinaigrette au bleu d'auvergne
1 beau radis noir, 2 avocats, 1 barquette de tomates cerise, 100g de fromage blanc, 100g de bleu d'auvergne, 1 cuiller à soupe de moutarde, ½ jus de citron, sel et poivre.
Éplucher le radis et le trancher finement à la mandoline.
Eplucher les avocats et les couper en cubes.
Couper en 2 les tomates cerise.
Mélanger le fromage blanc, la moutarde, le jus de citron, le bleu d'auvergne coupé en dés, le sel et le poivre.
Ajouter l'avocat, les tomates et le radis.
Servir.
