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[ CONSO-GRUYERE-FROMAGE-PATRIMOINE ] : 17 août 2010 - 14h37

La France va t-elle perdre son Gruyère ?

Dans le cadre d'une nouvelle réglementation européenne, les producteurs français de Gruyère vont perdre leur AOC, alors que les Suisses vont la conserver. L'utilisation du nom Gruyère pourrait être mise en cause alors que la production existe depuis le moyen âge en France.
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